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글로벌 대안교육

바리스타 · 제과
바리스타 · 제과
이미지명

· 커피 제조와 제과 기초 기술 습득

· 창의적인 음식과 음료 개발

교육목표

기본기 습득

  • ·

    제과와 커피 제조의 기본 기술을 체계적으로 익힘

전문인 양성

  • ·

    전문적인 제과 방법과 바리스타로서 실전 능력을 강화

실용성 구현

  • ·

    다양한 현장에서 즉시 적용 가능한 기술을 습득

창의적 인재

  • ·

    창의적 레시피와 음료 개발로 독창성을 발휘

커리큘럼

1. 제과 기초와 실습 1. 제과 기초와 실습 - 제과 재료 및 기본 제과 기술 습득
- 다양한 디저트 제작 실습
2. 바리스타 기초와 실습 2. 바리스타 기초와 실습 - 커피 원두와 추출 기법 학습
- 다양한 커피 음료 제조 실습